Mercato Gourmet再度于半岛酒店举办「意·味大师」Maestri Del Gusto食品市集云集意大利品牌设体验工作坊

由香港城中意籍名厨Gianni Caprioli创办的超市Mercato Gourmet，一直是宾客搜罗优质食材的宝藏，现已拥有过万位会员。Mercato Gourmet于2024年首度举办 Maestro Del Gusto意大利食品市集获得空前成功，再度主办「意·味大师」(Maestri Del Gusto)食品市集，并由香港半岛酒店、意大利商务专员公署及意大利驻港总领事馆协办，诚邀多个意大利食品品牌参与及举办体验工作坊，是为意大利国家认证”Made in Italy“”的相关活动，带来地道大师级的美味享受。

推广匠艺餐饮文化意大利菜入选非物质文化遗产

意大利菜的文化源远流长，2025年12月更获联合国教科文组织列入非物质文化遗产，成为全球首个以整体饮食文化入选的国家。扎根香港多年的意大利名厨Gianni Caprioli于2021年获意大利国家颁发“意大利之星骑士勋章”(Knight of The Order of the Star of Italy)，多年来致力推广意大利餐饮文化，深谙意大利菜重视食材的精髓，强调由种植至餐桌的每一个步骤，亦体现代代相传及人际社交的传统。

意大利品牌驻场食材精致配对、品尝及购买

以推广意大利饮食文化为目标，Gianni Caprioli不止步于开设意大利超市及餐厅，更不遗余力诚邀意大利品牌的供应商现身香港，一连两天的「意·味大师」(Maestri Del Gusto)食品市集，各位客人可近距离体验各式美食，与品牌代表直接交流，更全面地认识意大利饮食文化，实是千载难逢的机会。「意·味大师」(Maestri Del Gusto)市集将于半岛酒店内超过3,700平方呎的宴会厅The Salisbury Room内举行，设置近30个品牌的摊位，展示产品包括风干火腿、黑松露、芝士、意粉、巧克力、意大利酒等地道产物，各品牌均设精致的品尝及购买，保证客人满载而归。

为让客人亲自感受意大利食材的多样性，现场除了供应精致食品作试食，更鼓励客人走访不同品牌，自行将食材配搭组成菜式。大会亦备有推荐的食材组合，例如芝士配蜂蜜、红酒配Stracciatella芝士等，甚至拿着由驻场厨师即时煮好的意大利饭，走到意式开胃菜（antipasti）区域，加上喜爱的食材享用。如此配对品尝，比起单纯的试食有趣得多，亦带动更深层次的美食交流。

举办各式工作坊及现场演示名厨与90岁奶奶示范意粉制作

意大利菜系其中一个独特之处是在于人际社交，尤其重视代代相传及人际交流，因此「意·味大师」(Maestri Del Gusto)不仅是展示及出售食品的市集，更设有Pizza工作坊让客人参与，邀请大师级的意大利奶奶及名厨示范，即席咖啡冲泡、饮品特调、音乐演奏等。